אי סבילות ללקטוז

לכבוד חג השבועות נסביר בכתבת החודש על אי סבילות למוצרי חלב.

האדם משתייך למחלקת היונקים. פרטים במחלקה הזו ניזונים מחלב אימם ברגע לידתם ולכן גופם מסוגל לעכל חלב ומוצריו. ככול שהפרטים במחלקה הזו הולכים ומתבגרים כך פוחתת החשיפה שלהם לחלב, גופם מפחית את יצור האנזימים הללו ועקב כך הם כבר לא מצליחים לעכל חלב.

האדם, למרות השתייכותו למחלקה זו, ממשיך לצרוך חלב ומוצריו גם לאחר שעבר את שנות הבגרות שלו ולפעמים זה יוצר מספר בעיות...

הבעיות בצריכת חלב בגיל בוגר מתבטאות בעיקר בבעיה בעיכול הלקטוז שהוא הסוכר של החלב. זהו בעצם דו סוכרי שמורכב ממולקולת גלוקוז ומולקולת גלקטוז.הגוף שלנו לא יכול לקלוט דו סוכרי ולכם הגוף משתמש באנזים שנקרא לקטאז על מנת לפרק את אותו דו סוכר.בהתייחס לפיסקה הראשונה אפשר להבין שככול שאנו מתבגרים יותר כך הגוף שלנו מפריש פחות ופחות לקטאז וכך אנו בעצם לא יכולים לפרק את הסוכר שבחלב.

מה שיקרה בעיקבות חוסר הפירוק הזה הוא שהסוכר שנמצא במעיים יספוח אליו נוזלים דבר שיוביל לשלשולים, כמו כן נוכחות של סוכר לא מפורק ושל חיידקי המעיים שלנו מובילה להתססה, כלומר להיווצרות של גזים.

ואכן התסמינים של אנשים שרגישים ללקטוז כוללים:

• כאבי בטן לאחר אכילת חלב ומוצריו

• גזים מרובים לאחר אכילת חלב ומוצריו

• שלשולים לאחר אכילת חלב ומוצריו

• נפיחות לאחר אכילת חלב ומוצריו

תסמינים אלו יכולים להימשך עד 1/2 יום מאכילת מוצרי החלב.

רקע אתני קשור לרגישות, רוב האוכלוסיה בארץ מעט רגישה ללקטוז, הסובלים העיקריים הם יהודים אשכנזים וערביי ארץ ישראל.

חשוב להדגיש לתיתכן כמות מינימלית של חלב שאדם כזה יוכל לצרוך ליום ללא תופעות לוואי- לרוב מדובר על כוס חלב ביום.

דבר נוסף שחשוב לזכור היא העובדה שרגישות ללקטוז אינה אלרגיה ללקטוז! האחרונה הרבה יותר מסוכנת ושם אין מקום לצריכת חלב בכלל!

אז מה שכן אפשר לעשות (מעבר לצמצום הצריכה של מוצרי החלב) הוא להעזר במספר תוספי מזון לטיפול בסימפטומים:

• כמוסות לקטאז של סולגר- מאפשרת ללקוח אותה לקבל כמות מספקת של האנזים שמפרק את סוכר החלב.

• אנזימי עיכול של סולגר- נותנים קשת רחבה של עזרה באנזימי עיכול לכול ארוחה, גם בשרית וגם חלבית.

• ZYM KAL IB-פורמולת ענזימי עיכול חכמה שמתייחסת בעיקר לאנשים שגם סובלים ממעי רגיש.

• פרוביוטיק דייג'סטיב-פורמולה זו משלבת בין אנזימי עיכול שונים לחיידקי מעיים (פרוביוטיקה).

• כול מוצרי הפרוביוטיקה שלנו שמסייעים לעיכול טוב יותר.

כדאי להתאים את סוג התוסף לבעיה, בכול חנות תוכלו לפגוש אנשי מקצוע מוסמכים שישמחו לענות לשאלותיכם.

בברכת חג שמח וטעים

שי קורן

נטורופת.